Kali ini tim Charming Palembang berkunjung ke Social Market Palembang atau bisa dikenal SOMA, terletak di Jl.veteran No.999 Kelurahan 9 ilir, selain menjadi pusat perbelanjaan bahan pokok, bioskop, disini kita juga bisa menikmati berbagai macam kuliner, salah satunya menu makanan berbahan ikan yaitu otak – otak. Makanan yang bisa dijumpai di berbagai sudut Kota Palembang ini, berbahan hampir mirip dengan pempek.
Namun sajiannya berbeda dengan pempek yang biasa dijumpai ditempat umumnya.
Perlu diketahui otak – otak ini disajikan dalam bentuk yang memanjang, dikemas menggunakan daun pisang, lalu di panggang/bakar diatas bara api hingga tekstur adonannya kenyal atau sedikit mengeras.
Setelah di panggang maka tekstur adonan otak – otak yang dilapisi daun pisang tadi menjadi sedikit kenyal ataupun mengeras dan berbentuk panjang, makanan khas ini siap disajikan, biasanya disajikan dalam bentuk tetap utuh beserta lapisan daun pisang yang sekaligus menjadi wadah untuk memanggangnya, disajikan beserta dengan cuka khas palembang, atau kuah kacang pedas.
Otak – otak yang dijual di area Social Market Palembang ini mulai dari harga Rp.9000,- Perbuah dengan bentuk yang cukup besar, untuk rasa gurih dan nikmat aroma ikan tenggiri yang sangat khas.”